Je staat op, drinkt een groot glas water en denkt: zo, gehydrateerd. Een paar minuten later ben je nog steeds traag, met een waas in je hoofd. Hier komt het ongemakkelijke nieuws. Water alleen drinken na het opstaan is niet hetzelfde als echt hydrateren. Zonder elektrolyten spoelt het grootste deel gewoon door je systeem heen. Je plast het er weer uit, en de mineralen die je cellen nodig hebben om dat vocht vast te houden, krijgen ze niet. Datzelfde geldt voor je eerste kop koffie: een snelle kick, gevolgd door een dip. Hieronder zes redenen waarom mensen overstappen, en wat er gebeurt als je je ochtend wel goed begint.